Home

Menu

Great dishes

  • 01. COWBOY SHARING

    489.000VND

    Aus beef steak, chicken wing, sausager, grilled vegettable & sauce Thăn bò, cánh gà, xúc xích, rau củ nướng & sốt

  • 02. COWBOY COLD CUT SPECIAL

    599.000VND

    Seaurchin pate, parma ham, chorizo, salami, toasted bread & condiments Pate cầu gai, đùi heo muối, xúc xích cay, khô & bánh mì nướng

  • 03. SEAWEED CRISPY

    99.000VND

    Seaweed crispy honey & corn flavor Lá rong biển sấy khô vị mật ong

  • 04. COWBOY NUT

    149.000VND

    Mix nuts (cashew nuts, wasabi nuts, peanut, chesdnut) Các loại hạt (đậu wasabi, hạt dẻ, hạt điều)

  • 05. COWBOY BEEF TATAKI

    359.000VND

    US tender beef, gralic chip, sesame, spring onion & ponzu sauce Thăn nội bò Mỹ tái dùng kèm tỏi giòn, mè, hành lá & sốt ponzu

  • 06. BEEF CARPACCIO

    379.000VND

    US tender beef, rocket salad, parmesan slide & lemon juice Bò Mỹ tái kiểu Ý dùng kèm rau rocket, phô mai parmesan & chanh tươi

  • 07. FRENCH FOIE GRAS IN PORTO WINE

    439.000VND

    Pan seared foie gras, stewed pearl in red wine, porto sauce served with bread Gan ngỗng Pháp áp chảo dùng kèm lê hầm rượu đỏ, sốt rượu porto & bánh mì nướng

  • 08. TIGER PRAWN IN JALAPENO SAUCE

    369.000VND

    Grilled tiger prawn, wasabi tobiko & jalapeno sauce Tôm sú nướng dùng kèm trứng cá hồi & sốt ớt jalapeno

  • 09. TUNA TATAKI

    319.000VND

    Seared tuna steak, avocado & wasabi puree, passion fruit, onion sauce Cá ngừ áp chảo dùng kèm mè đen, bơ & sốt mù tạc

  • 10. SALMON TARTAR

    289.000VND

    Salmon belly, avocado, white onion, lemon sorbert & Japanese soy sauce Cá hồi tươi trộn dùng kèm bơ, kem chanh & nước tương nhật

  • 11. COWGRIL SPICY CRAB

    519.000VND

    Deep fried soft shell crab & cream yoghurt wasabi sauce Cua lột chiên giòn dùng kèm sốt mù tạt

  • 12. BEEF SALAD

    309.000VND

    Medium rare beef steak, shallot, mint leaf, coriander & sour fish sauce Xà lách, bò nướng tái dùng kèm hành tím, rau húng, ngò & nước mắm chua ngọt

  • 13. TUNA SALAD

    249.000VND

    Seared fresh tuna from the sea, mix salad, white onion & sauce Xà lách cá ngừ tươi áp chảo dùng kèm sốt hành tây

  • 14. WILD MUSHROOM SOUP

    179.000VND

    Wild mushroom soup, parma ham, parmesan foam & black truffle oil Súp nấm dùng kèm đùi heo muối, sốt phô mai & dầu nấm truffle đen

  • 15. PUMPKIN SOUP

    159.000VND

    Roasted pumpkin, grilled tiger prawn, croutons & olive oil Súp bí đỏ dùng kèm tôm sú nướng, bánh mì giòn & dầu ô liu

  • 16. BAKED NORWEGIAN SALMON

    469.000VND

    Salmon steak, mashed potato, vegetable & hollandaise sauce Cá hồi đút lò dùng kèm khoai tây nghiền, rau củ & sốt hollandaise

  • 17. GRILLED TIGER PRAWN

    359.000VND

    Tiger prawn, avocado salsa, cripy salad & balsamic reduction Tôm sú nướng dùng kèm sốt trái bơ, xà lách giòn & dấm ý cô đặc

  • 18. JUMBO SCALLOPS

    359.000VND

    Pan seared jumbo scallops, broccoli purée & orange sauce Còi sò điệp Nhật áp chảo dùng kèm bông cải xanh nghiền & sốt cam

  • 19. NEW ZEALAND LAMB RACK

    799.000VND

    Grilled lamb rack, ratatouille & cranberry sauce Sườn cừu nướng dùng kèm rau củ đút lò & sốt bạc hà

  • 20. COWBOY SAUSAGE

    299.000VND

    Smoked sausage (Cheese/ Veal/ Chorizo/ Apocalypse) served with sauteed potato & mustard sauce Xúc xích nướng (Phô mai / Bê/ Cay/ Apo) dùng kèm khoai tây xào & sốt mù tạt

  • 21. SHRIMP SPAGHETTI

    219.000VND

    Sauteed shrimp, spaghetti & aglio olio sauce Mỳ Ý tôm sú & sốt aglio olio

  • 22. AUS WAGYU FLANK STEAK (180gr)

    789.000VND

    Grilled Aus wagyu flank steak, mashed sweet potato, baby carrot & black pepper sauce Thăn cổ bò wagyu nướng dùng kèm khoai lang nghiền, cà rốt non & sốt tiêu đen

  • 23. AUS WAGYU BEEF STRIP LOIN (150gr)

    889.000VND

    Grilled Aus wagyu beef strip loin steak, green asparagus & black truffle sauce Thăn ngoại bò wagyu nướng dùng kèm măng tây xanh & sốt nấm truffle đen

  • 24. BEEF ROSSINI

    889.000VND

    US black angus tenderloin, French foie gras, mashed potato & gravy sauce Thăn nội bò Mỹ, gan ngỗng Pháp, khoai tây nghiền & nước sốt từ xương bò hầm

  • 25. US BLACK ANGUS RIB EYE STEAK (250gr)

    1.029.000VND

    Grilled US black angus rib eye steak, sauteed mushrom, green asparagus & black pepper sauce Thăn vai bò Mỹ nướng dùng kèm nấm xào, măng tây & sốt tiêu đen

  • 26. SAUTEED WILD MUSHROOM

    69.000VND

    Nấm xào

  • 27. MASHED POTATO

    69.000VND

    Khoai tây nghiền

  • 28. PAPRIKA POTATO WEDGES

    69.000VND

    Khoai tây chiên

  • 29. GRILLED GREEN ASPARAGUS

    69.000VND

    Măng tây nướng

  • 30. BLACK PEPPER SAUCE

    69.000VND

    Sốt tiêu đen

  • 31. GRAVY SAUCE

    69.000VND

    Sốt xương bò hầm

  • 32. PORCINI MUSHROOM SAUCE

    69.000VND

    Sốt nấm porcini

  • 33. RED WINE SAUCE

    69.000VND

    Sốt vang đỏ

  • 34. BLACK TRUFFLE SAUCE

    69.000VND

    Sốt nấm truffle đen

  • 35. SEASONAL FRUIT PLATTER

    290.000VND

    Trái cây tươi theo mùa

  • 36. COWBOY CAKE

    99.000VND

    Bánh sôcôla nướng kiểu cowboy